시작
· 13개 구역이 정해져 있고 정기적으로 자리 바꿈
·농민들은 협의회에서 제작한 명패에 주소와 실명을
기록해 생산자 실명제 및 리콜제 실시
· 농민 회원제로 운영
· 2007년 농림부 농산물 직거래장터 평가에서 최우
수기관 선정
· 여주 제천 횡성 충주 등 인근 지역 소비자도 모임
foodsystem)는 초국적 농식품복합체에 의해서 주도한다. 이로 인해 농촌경제의 빈곤화와 소도시의 몰락, 농민에게 돌아가는 몫(food dollar)의 감소, 토양침식, 수질오염, 생물종 다양성의 감소와 먹거리의 안전을 위협한다.
밥’ 위주의 전통적인 곡채식 유형의 식생활 비중이 줄어들고, 육류 및 유지류 위
서론
세계 각국과의 자유무역협정 확대로 인해 외국에서 수입되는 식품의 안정성에 대한 소비자들의 관심이 증가하고 있는데 이러한 불안정한 식품체계 속에서 안전하고 믿을만한 식생활에 대한 소비자들의 관심 증대와 건강을 생각하는 소비형태의 변화로 로컬푸드(LocalFood)라는 개념이 생겨나게
1. 로컬푸드 운동
로컬푸드 운동이란?
제철에 특정 지역에서 생산되는 먹거리를 먹음으로써 푸드마일을 줄이자는 것
물리적 거리
반경 50km이내에서 생산된 먹거리
사회적 거리
생산자 소비자 사이 중간상인을 거치지
않고 직접 직거래가 이루어지는지 여부
시간적 거리
제철에 생
1.서론
1)우리나라 농촌 문제
오늘날은 지구화(globalization) 사회이다. 지구화란 19세기 말에 자본의 국제적 이동을 배경으로 등장한 것으로, 한국에서는 문민정부 시절 ‘세계화’라는 용어로 해석되어 주목받기 시작했다. 이는 1979년 영국의 대처 수상, 1980년 미국의 레이건 대통령에 의해 추진된
것으로 보고 있다.
또한 지역의 로컬푸드를 보존하고 계승하며 발전시키게 되면 지역민들의 지역에 대한 향토애가 높아지며 관광객들에게 한국의 고유한 향토음식을 소개하고 미식의 즐거움도 제공해 줄 수 있는 등 다양한 효과를 보인다는 점에서 로컬푸드는 매우 중요한 관광자원이라 볼 수 있다.
및 화학약품, 포장지, 연료 사용 감소
이산화탄소 배출 감소
food를 나누는 모델
소비자들이 작물의 성장시기가 시작될때 농장에 membership fee 를 내고 매주 수확분을 받음
구성원들은 CSA의 “shareholders”가 되고 일정한 생산량이 보장되지 않는다는 점에서 농부들의 리스크를 같이한다.
“투명성”
C
로컬푸드에 대한 논의는 광부병, 구제역 등의 피해로 인해 나타나게 된 안전한 먹거리에 대한 요구 증대와 지역농협에 대한 위기를 극복하기 위한 대안으로 시작되었다. FTA체결과 수입 개방 등으로 농산물 및 식품이 범국가적으로 유통되면서 한 국가나 지역에서 발생한 농식품의 문체가 세계적인 이
Local Exchange Trading System.지역교환거래체계)가 알려져 있다. 이것은 중앙은행에서 발행하는 화폐가 아닌 조그만 지역 단위에서 발행하는 인간적인 얼굴을 가진 화폐라고 할 수 있다.
지역화폐란 현대적 의미의 “다자간(多者間)품앗이” 제도로 각자가 소지하고 있는 기술과 자원을 필요한 사람에게
Local 개원가의 전반적인 구조 조정
전략 경영의 경쟁 및 산업화 태동 일반인 투자 개방
병원의 기업화/산업화
병원의 수출산업화
외국병원의 국내진입
공급자 위주의 패러다임 하에서 모든 것이 기획-집행-평가-통제되는 현 시스템에서 소비자(환자 및 고객) 중심으로 최적화된 병원의 전략